不吃主食到底会不会变瘦？

不吃主食，是会瘦，但前提是各种甜食、膨化食品、水果干、红薯以及各种水果等食物一概不能碰，因为它们含有碳水化合物。主食里的碳水化合物提供了近50%的能量，不吃主食，相当于大幅减少了总热量，人体只能启动脂肪和蛋白质来供能，短期内体重就下降了。

但是，由于基础代谢水平越来越低，你会逐步变成“喝凉水都长肉”的易胖体质；一旦开始吃主食，极易反弹！

其实微胖小仙女和闪电纸片人之间的差距不在于不吃，而在于吃了什么！不想变胖，主食这么吃！

要想苗条，首先跟甜食、甜饮料等零食划清界限，然后，我们再把主食吃出花来。

少吃各种精细主食和油性主食

精白米面吃的时候不容易饱，吃过又容易饿，一不小心就多吃。炒饭、油条、锅贴这些油汪汪的食物，要减肥，还是不吃为好。

细粮的优秀替补队员——杂豆

赤小豆、芸豆、绿豆这些豆子优秀在饱腹感强，蛋白质含量高，消化速度特慢，代替部分主食相当理想。

苗条又养颜的主食——淀粉类蔬菜

莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉量相对较高的蔬菜，与米面相比，含有更多维生素和钾。一碗炝拌莲藕当主食，饱腹又养颜。

好吃、热量低的主食——薯类

早餐吃块蒸红薯，替代相同体积的大馒头，热量减少1/3；晚餐吃个蒸土豆替代一碗面，热量减少1/2。

减肥首选营养主食——全谷物

燕麦、黑米、小米等粗杂粮膳食纤维含量高、饱腹感强，是减肥人群首选。特别是燕麦，饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米面的几倍。

每餐主食吃到原来的2/3至1/2即可，剩下的用蔬菜和低脂的肉类，如瘦猪肉、鱼虾肉、鸡胸肉来增加饱腹感，营养均衡又能控制总热量。